Montags-Mixtur: Green Smoothie Bowl mit Friya Chia

Lust auf Basilikum und Chia Samen? Also Lust auf Friya?
Es folgt auf unserem schönen Blog eine 3er Reihe von Friya-Rezepten! 

Den Anfang dieser Woche macht Gitte von goats today mit einer Green Smoothie Bowl Mixtur:

Hallo! Schön, dass du hier bist. Ich bin Brigitte. Du darfst aber auch Gitte zu mir sagen.
Auf meinem Blog goats today teile ich die Dinge mit dir, die mich glücklich machen. Gutes Essen zum Beispiel. Ich koche eigentlich alles, aber lege Wert auf Herkunft und Saison. Am liebsten verwende ich regionale Zutaten aus meiner Heimat dem Bregenzerwald. Ich habe ein Faible für die vegetarische und vegane Küche und versuche auf zu viele Kohlenhydrate und künstlichen Zucker zu verzichten. Meine Rezepte sind einfach in der Zubereitung, aber genial im Geschmack. Kochen mit Liebe schmeckt man! Probier es einfach aus und lass dich inspirieren!

Der Blogname „goats“ entstand aus einem Wortspiel. Goats = englisch für „Ziegen“ und Wälder-Mundart für „Gutes“. Der Name verbindet also meine Liebe zu unseren Ziegen und richtig gutem Essen.

 

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Gemeinsam mit der Lieferei – meinem persönlichen Helden, wenn es um ausgefallene, kreative und einzigartige Getränke geht –  habe ich mir ein Rezept mit dem Neuzugang DER Superfood-Drinks überlegt. Friya gibt es nun auch in der Variante mit Chiasamen, Ingwer und Zitrone. Wer von euch kennt den Vorgänger mit Basilikumsamen, Weichseln und Rosenblüten? Beides sehr spezielle Getränke, die ich absolut gerne mag. Mein Mann zB. findet Chia oder Basilikum im Getränk total übertrieben. Ein Hype der bei ihm also nicht ankommt. Ich hingegen mag es, mir eine kleine Pause zu gönnen und dabei diesen Drink zu genießen oder daraus eine grüne Smoothie Bowl zu kreieren.

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Das wiederum ist ein Hype, bei dem ich sehr lange gewartet habe. Warum eigentlich? Ev. aus Zeitgründen? Jetzt in der Karenz klappt das allerdings perfekt, da ich auch einfach die Muße habe, Blümchen zu suchen und die Bowl ansehnlich mit allerlei Gedöns zu gestalten. Also, nur um das nochmal klar zustellen. Eine „green smoothie bowl“ ist nichts anderes als ein Grüner Smoothie in der Schale/Schüssel serviert und mit diversen Früchten, Kernen, Samen, usw. garniert.

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Zutaten für 2 Personen (2 Bowls)
2-3 Handvoll frischer Blattspinat
1 großer Apfel
1 reife Avocado
1/2 Banane (die andere Hälfte nehme ich fürs Topping)
200 ml Friya Superfood Drink (von der Lieferei)
50 ml Wasser

für das Topping
1/2 Banane (in Stücke geschnitten)
tiefgekühlte oder frische Beeren nach Belieben
Müsli (ich hab mein selbst gebackenes Müsli mit Kakao genommen)
optional, aber so hübsch anzusehen: essbare Blüten
außerdem möglich: Kokoschips, Hanfsamen, Blütenpollen, Dinkelpops…

Zubereitung
Spinat gut abwaschen. Apfel waschen und in Stücke teilen. Avocado halbieren und Fruchtfleisch mit einem Löffel ausnehmen. Banane halbieren (eine Hälfte für die Deko zurücklegen). Alle Zutaten gemeinsam mit dem Friya Drink und etwas Wasser in einen leistungsstarken Mixer (Thermomix!) geben und kräftig durchmixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ev. noch etwas mehr Wasser dazugeben, falls euch der Smoothie zu „dick“ erscheint. Smoothie in 2 Schüsseln (bowls) anrichten und nach Belieben toppen.

Wenn ihr nicht so auf grünes Mus steht, könnt ihr als Bowl-Grundlage genauso gut ein paar eingefrorene oder frische Bananen/Mangos/Beeren mit etwas Mandelmilch (oder jeder anderen Milch) vermixen.

Ich wünsch euch eine schöne Woche– ev. habt ihr ja die Zeit für ein Frühstück mit einer leckeren & gesunden Smoothie-Bowl?

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Vielen Dank Gitte!
#KlausliebtBlogger

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Kategorien: Aktuelles, Allgemein, Mixtur

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